Lemon Mint Ice Tea

Trinken ist extrem wichtig – besonders an heißen Tagen. Gerade da mag ich es, wenn es auch mal etwas anderes als stilles Wasser ist. Etwas mit Geschmack. Aber nicht diese Chemieplörre à la Aroma-Zusatzstoff-Wellnessdrink, sondern – wie immer – selbstgemacht. 😉
Hier ist mein derzeitiges Lieblingssommergetränk. Schwarztee mit Minze und Zitrone. Sooo gut! Ich habe verschiedene Minzsorten von meinem Balkon gemischt. Welche du nimmst, ist eigentlich egal – achte nur darauf, dass es eine Bio-Minze ist.

1 Liter Wasser
4 Teebeutel Darjeeling Tee oder anderen Schwarztee
eine Handvoll Minze
Saft einer halben Zitrone
etwa 50g Rohrohrzucker

Wasser in einem Topf aufkochen lassen, Herdplatte ausschalten. Den Zucker dazugeben und auflösen.
Die 4 Teebeutel Darjeeling oder anderen Schwarztee hinein hängen. Minzestängel dazu geben, mit Wasser bedecken. Das ganze abgedeckt eine Stunde ziehen lassen. Danach eine halbe Zitrone auspressen und den Saft dazugeben (so bleiben die Vitamine erhalten, wenn du den Saft nicht mit von Anfang an in das heiße Wasser gibst). Den Tee durch ein Sieb abgießen und in eine 1l Flasche oder Karaffe füllen. Gut gekühlt genießen.

Sehr schöne Bio-Minzpflanzen gibt es übrigens hier.