Herbstlicher Sauerkraut-Auflauf
Während die Liebsten gerade im Flieger sitzen und ans andere Ende der Welt reisen, sitze ich hier – die „Stellung haltend“ an den straffen Vorlesungsplan vom neuen Semester gefesselt…
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Winter
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Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die den Winter etwas erträglicher machen: süß oder doch lieber herzhaft?
Simple but awesome: geröstetes Ofengemüse mit Erdnussdip
Das neue Semester hat begonnen und überrascht mit Vorlesungen bis 20.30 Uhr. Nach 21 Uhr zuhause zu sein ist ziemlich unschön, noch schlimmer ist natürlich der Hunger um diese Uhrzeit.…
Tomaten-Rosmarin Brot
Der Duft von frisch gebackenem Brot – ist er nicht herrlich? Selbstgebackenes Brot enthielt bei mir bislang immer eine ordentliche Portion an Körnern oder Nüssen. Sowas bekommt man beim Bäcker…
Hot Veggie Chili
Ich habe bereits viele verschiedene Varianten von Chili (sin carne) ausprobiert und jetzt kann ich sagen: dieses ist mein absoluter Favorit! Die Süßkartoffel und ein Hauch Koriander verleihen ihm etwas…
Sellerie-Haselnuss-Schnitzel
Schnitzelvergnügen Veggie-Style! Obwohl ich kein großer Fan von Sellerie bin, hat es mir diese Schnitzelversion total angetan! Der zarte Sellerie in Haselnusspanade passt perfekt zu einem frischen Salat und macht…
Mangold-Petersilien-Tarte
Auf der Leipziger Buchmesse ist mir ein wunderbares Kochbuch in die Hände gefallen: Veggie – Französisch vegetarisch. Ich bin ganz begeistert von den vielen (500, um genau zu sein) Rezepten!…
