Gurkenlasagne
Lasagne geht auch schnell, gesund und kalorienreduziert. Und ganz ohne kochen. Diese Version, die ich in Vegan For Youth gefunden habe, ist durch Gurke und Avocado besonders leicht, macht aber…
Mandelmus
Mandelmus ist eins von den Dingen, die unwahrscheinlich toll und vielseitig einsetzbar sind… und mit denen man als Nicht-Veggie wahrscheinlich noch nie vorher zu tun hatte. Leider ist dieses ziemlich…
Nusspralinen 3x anders
Pralinen müssen nicht immer aufwendig hergestellt werden oder nur aus Schokolade bestehen. Deswegen gibt’s heute 3 verschiedene Rezepte für selbstgemachte Nusspralinen. Im Originalrezept sind diese mit noch mehr Agavendicksaft gesüßt,…
Grünkern-Bolognese Pasta
Grünkern – eins von den Dingen, die bei mir früher als „Alles(fr)esserin“ womöglich nie im Einkaufskorb gelandet wären. Dabei sieht er gar nicht grün aus, sondern fast wie Reis. Und…
Kohlrabischnitzel mit Wasabi-Kartoffelsalat
Gemüseschnitzel find ich richtig toll und es gibt so viele verschiedene Varianten.. heute gibt’s Kohlrabischnitzel – einfacher geht’s kaum. Dazu den weltbesten Kartoffelsalat (die Kombination mit Wasabi, also leichter Schärfe,…
Marmorkuchen *vegan Amore
Als mir die Plätzchenformen vom vergangenen Weihnachtsfest in die Hände fielen, ich aber noch keine Lust auf Plätzchen im Oktober hatte, probierte ich sie einfach in Kombination mit einem Marmorkuchen…
