Rhabarber-Mandel Kuchen
Ich konnte nicht anders, ich musste ihn mitnehmen. Den ersten deutschen Rhabarber vom Wochenmarkt. Früher gehasst, heute liebe ich den leicht herben Geschmack und das Prickeln, das er auf der…
Gefüllte Auberginenröllchen
Das wird das letzte Auberginenrezept für diese Jahreszeit, wirklich! Früher bin ich an die violetten, bitteren Eierfrüchte nicht annähernd heran gekommen. Aber, wie so oft, ist es alles eine Frage…
Hurra, die Kerngesund Food Revolution App ist da!
Warum es diesmal kein Rezept gibt, sondern ich euch eine neue App zum Thema gesunde Ernährung vorstelle? Weil ich der Meinung bin, dass eine so fantastische und zugleich kostenfreie Applikation, in die…
Vegane Moussaka mit Béchamelsauce
Moussaka – die Lasagne des Balkans, sozusagen. Das geschichtete Auflaufgericht wird je nach Region unterschiedlich zubereitet und kann daher je nach Saison und Gemüseregal beliebig variiert werden. Solche Gerichte sind…
Buchvorstellung: Die grüne Küche auf Reisen
„The Green Kitchen Stories“ ist einer der Blogs, denen ich seit Jahren folge und der mich immer wieder aufs Neue begeistert und inspiriert. Unzählige Rezepte von David und Luise, dem…
Knusprige Auberginen-Pommes
Auberginen gehören wahrscheinlich, ähnlich wie Rosenkohl, zu den weniger beliebten Gemüsesorten. Sie schmecken nach nichts Besonderem, etwas bitter und werden an der Luft schnell braun. Ja, sie sind etwas eigensinnig.…
