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Winter

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Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die den Winter etwas erträglicher machen: süß oder doch lieber herzhaft?

Gemüsepasta
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Gemüse-Pasta an Salbei-Zitronen-Butter

Tja, was macht man so mit Staudensellerie? Ein Sellerie-Tomaten-Shake fiel mir da zuerst ein. Dafür einfach 100g Staudensellerie, etwas Apfelsaft (oder 1 säuerlichen Apfel), 400ml Tomatensaft und ordentlich Salz und…
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kürbisteigpizza
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Grüne Kürbisteig-Nuss-Pizza

Mitten im Prüfungsstress kann man sich am Abend auch mal mit einer selbstgemachten Pizza belohnen und zumindest für kurze Zeit alle Formeln aus dem Kopf verdrängen, während man den Pizzateig knetet,…
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Blumenkohlkorma
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Gemüsecurry mit Blumenkohlreis

Ich muss zugeben, dass es mir Kochshows – seit ich diesen Blog schreibe – angetan haben. Ich nutze sie als reinste Inspirationsquelle und gleichzeitig als absolute Erholung. Bei deutschen “Starköchen”…
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