Mango-Rucola Salat
Fruchtige Mango trifft würzigen Rucola und knackige Möhre. Ein Traum. 100g Rucola 2 Möhren 1 Mango 2 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamicoessig 1 Msp Muskat Salz & Pfeffer Pinienkerne…
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Vegetarisch
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Veggie Paprika-Gulasch
Mein Beitrag zum Veggie-Day 😉 Nachdem ich schon viel vom Moschinski-Gulasch gehört habe, wollte ich ihn unbedingt selbst ausprobieren und beurteilen, ob er tatsächlich wie gewöhnlicher (Fleisch-)Gulasch schmeckt. Jetzt gehört…
Sesam-Ingwer-Tofu
Naturtofu ist pur eigentlich ziemlich langweilig und erfordert eine ordentliche Zugabe an Gewürzen, Kräutern oder Marinade um ihm Geschmack zu verleihen. DANN ist er allerdings sehr lecker und vielfältig! Deswegen…
Veganes Mett
Zugegeben: früher habe ich Hackfleisch (Mett) sehr gern gegessen. Auf frisches Brot mit reichlich Zwiebelringen. Heute weiß ich, dass man nahezu den gleichen Geschmack und die Optik auf dem Brot haben…
Milchreis vegan Style
Cremiger Milchreis durch Kokosmilch – gemischt mit Sojamilch bekommt dieser auch so gut wie keinen kokoslastigen Eigengeschmack. Und frische Sommerfrüchte sind sowieso viel cooler als Zucker und Zimt. für 2…
Dinkelpancakes mit Himbeeren
Sweet Saturday! Frische Himbeeren, Dinkel und etwas süße Sünde. Probiert doch mal Pancakes mit Dinkelvollkornmehl. Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des Korns – den Mehlkern, den Keimling und die Schale. Damit…
