Carbonara tricolore
Der Klassiker: Carbonara Sauce mit Gemüsenudeln! Das ist wohl eins von den Rezepten, das man als Neuveganer|in mit als erstes ausprobiert und das deshalb auch hier nicht fehlen darf.Gemüse”nudeln” sind…
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Vegetarisch
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Sellerie-Haselnuss-Schnitzel
Schnitzelvergnügen Veggie-Style! Obwohl ich kein großer Fan von Sellerie bin, hat es mir diese Schnitzelversion total angetan! Der zarte Sellerie in Haselnusspanade passt perfekt zu einem frischen Salat und macht…
Mangold-Petersilien-Tarte
Auf der Leipziger Buchmesse ist mir ein wunderbares Kochbuch in die Hände gefallen: Veggie – Französisch vegetarisch. Ich bin ganz begeistert von den vielen (500, um genau zu sein) Rezepten!…
Gemüse-Pasta an Salbei-Zitronen-Butter
Tja, was macht man so mit Staudensellerie? Ein Sellerie-Tomaten-Shake fiel mir da zuerst ein. Dafür einfach 100g Staudensellerie, etwas Apfelsaft (oder 1 säuerlichen Apfel), 400ml Tomatensaft und ordentlich Salz und…
Knackiges Wokgemüse mit Orangensauce
Ja ich stehe total auf Gemüsepfannen – knackiges Gemüse mit Wildreis und fruchtiger Sauce – ist so ziemlich das Beste was es gibt. Find ich. 🙂 Deshalb heute ein ganz…
Grüne Kürbisteig-Nuss-Pizza
Mitten im Prüfungsstress kann man sich am Abend auch mal mit einer selbstgemachten Pizza belohnen und zumindest für kurze Zeit alle Formeln aus dem Kopf verdrängen, während man den Pizzateig knetet,…
