Hot Veggie Chili
Ich habe bereits viele verschiedene Varianten von Chili (sin carne) ausprobiert und jetzt kann ich sagen: dieses ist mein absoluter Favorit! Die Süßkartoffel und ein Hauch Koriander verleihen ihm etwas…
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Vegetarisch
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Upper Green Pizza
Lust auf Pizza, Gemüse aufgebraucht, aber Tiefkühlschrank voll? Heut gibt’s sozusagen eine Tiefkühlpizza – mit Zutaten aus dem Tiefkühler (die ja auch mal aufgebraucht werden müssen). Auch bei mir kommt’s…
Erdbeer-Himbeer-Crumble mit Tonkabohnenquark
Streuselkuchen war gestern! Jetzt kommt der ultimative Crumble mit Tonkabohnenquark und frischen Erd- und Himbeeren. Das mit Streuseln überbackene Obst sollte auf jeden Fall warm serviert werden und kann auch…
So schmeckt der Frühling: Rhabarber-Pudding-Tarte
Juhu, Rhabarberzeit! Bei Sonnenschein auf dem Balkon oder im Garten sitzen und leckeren Kuchen essen, so muss das sein. Noch besser, wenn der frische Rhabarber aus dem heimischen Garten kommt…
Natur pur: zweierlei Bärlauchpesto
Wenn man im März/April vom Süden kommend nach Leipzig hineinfährt, steigt sicher jedem der lauchige Geruch von frischem Bärlauch in die Nase. Der Auenwald ist schlichtweg voll von wildem Bärlauch.…
Spargel-Brezel Auflauf mit Parmesan
Spargelzeit! Dieses Jahr unverhofft früh, also Zeit, mal ein neues Rezept damit auszuprobieren. Oftmals fällt einem spontan ja doch nur die übliche Sauce hollandaise-Beilage ein. Jetzt mal anders: zusammen mit…
