Gemüse-Carpaccio an Dill-Minz Dressing
Der Winter ist so gut wie vorbei und voller Vorfreude sehnen wir uns nach den ersten warmen Sonnenstrahlen, auf T-Shirt Wetter, Sonnenbrille, Eis und irgendwann auch auf knallig rote Erdbeeren.…
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Frühling
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Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die nach Frühling schmecken: süß oder doch lieber herzhaft?
Glutenfreier Möhrenkuchen
Vor ein paar Tagen lachten mich auf dem Wochenmarkt Möhren an, die so groß waren wie meine Unterarme (wer mir auf Facebook folgt, hat das sicher mitbekommen). Regionale Biomöhren mit…
Glutenfreie Gemüse-Quiche
Wenn man bewusst auf Gluten, das Klebereiweiß in den gängigsten Mehlsorten, verzichtet, bemerkt man recht schnell, wie viele andere Mehlsorten es überhaupt gibt. Ich leide glücklicherweise nicht unter Glutenintoleranz, merke…
Vegane Nussecken
Ecken für die Kurven: heut habe ich vegane Nussecken mit gehackten Mandeln und Haselnüssen für Euch. Das Rezept ist super einfach und ergibt etwa ein halbes Blech bzw. eine 20x20cm…
Zucchininudeln mit nussiger Paprika-Tomaten-Soße
Ich weiß nicht, was ihr euch für das kommende Jahr vorgenommen habt.. vielleicht wollt ihr öfter ein Buch in die Hand nehmen, mehr Sport treiben oder habt sogar eure Ernährung…
Tomaten-Rosmarin Brot
Der Duft von frisch gebackenem Brot – ist er nicht herrlich? Selbstgebackenes Brot enthielt bei mir bislang immer eine ordentliche Portion an Körnern oder Nüssen. Sowas bekommt man beim Bäcker…
