Vegane Pancakes – mit Himbeersauce und Bananenfüllung
Frühstück muss bei mir süß sein, um vernünftig in den Tag starten zu können. Manchmal muss es auch bis abends den Hunger stillen können. Das schaffen diese leckeren, veganen Pancakes…
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Frühling
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Hier findest Du alle saisonalen, vegetarischen und veganen Rezepte, die nach Frühling schmecken: süß oder doch lieber herzhaft?
Bananasplit-Cupcakes
Wenn das Wetter mal wieder nicht zu einem Bananasplit passt, macht ihn einfach in Form eines Cupcakes. Für 6-8 Stück: 100g Dinkelmehl 40g Rohrohrzucker 1Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 1TL…
Milchreis vegan Style
Cremiger Milchreis durch Kokosmilch – gemischt mit Sojamilch bekommt dieser auch so gut wie keinen kokoslastigen Eigengeschmack. Und frische Sommerfrüchte sind sowieso viel cooler als Zucker und Zimt. für 2…
veganer Nudelsalat
Nudelsalat! Darf bei keiner Party fehlen und mag so ziemlich jeder. Für 4 Personen (eine große Schüssel): 300g Nudeln 3 Tomaten 1 mittlere rote Zwiebel 150g Räuchertofu 200g Erbsen (TK)…
Erdbeer-Lassi
Lassi – ein indisches, kühles Joghurtgetränk. Super lecker und erfrischend, nicht nur an heißen Sommertagen! 🙂 Für ein Glas Erdbeerlassi: 150g Sojajoghurt oder Naturjoghurt 100ml Sojamilch natur oder andere Milch…
Rhabarber-Pudding-Fladen
Der Rhabarber wuchert im heimischen Garten – Grund genug, diesen zu verarbeiten. Ich wollte endlich etwas anderes probieren als immer nur Rhabarber Kompott in seiner merkwürdigen Konsistenz. Was also mit…
